Gargnano sul Garda (Bs) Italia

 

Storia di Famiglia

dalla Tradizione all’ Innovazione

tra Uliveti e Limonaie del Garda Bresciano

 

L’Oleificio Gargnano è un’azienda a conduzione famigliare gestita

dalla Famiglia Tavernini. Il Frantoio è ubicato nel giardino

del settecentesco Palazzo Bettoni a Bogliaco di Gargnano.

 

La raccolta viene effettuata in maggioranza manualmente o con l’aiuto di scuotitori meccanici. Il nostro prodotto viene ottenuto tramite due varietà di olivo: “la Casaliva” che troviamo solamente nell’Alto Garda

e “il Gargnà”, una pianta autoctona.

 

L’olio viene estratto tramite macchina continua e frangitura eseguita

a martelli, la separazione avviene per via centrifuga.

Le caratteristiche del prodotto sono:

Colore verde dorato con riflessi gialli. Sapore fruttato e leggero, armonico con equilibrata fragranza di mandorla e carciofo.

 

Il nostro olio è consigliato dai migliori chef per l’utilizzo a crudo

su piatti delicati, pesce alla griglia o bollito, carni bianche,

verdura cotta o cruda.

Oleificio Gargnano di Tavernini Alessandro - Via della Libertà, 92 - 25084 Gargnano (BS) - P.IVA: 02314480985

info@oleificiogargnano.it - tavernini.alessandro@libero.it